山脉对于葡萄的山脉种植具备颇为紧张的影响，其熏染之一便是葡萄经由“雨影效应”组成“雨影区”。“雨影区”的酒产天气艰深都比力干燥，这颇有利于葡萄的区乐瘦弱妨碍。

　　一、关键“雨影效应”的山脉组成

“雨影效应”之以是会存在，是葡萄由于暖湿气流会回升到山脉的顶部。由于山脉海拔较高，酒产因此可能很好地阻止湿气，区乐组成“雨影效应”。关键山脉迎风的山脉一壁降雨量会削减，而背风的一壁则降水量较少。从地舆学上看，受“雨影效应”影响最典型的代表是澳大利亚大分水岭的工具双侧，降水量差距极大。大分水岭的东面是悉尼以及墨尔本，那边天气湿润，降水量高；而西面则是澳大利亚的沙漠地域，那边的降水量很低。

　　二、受“雨影效应”影响的葡萄酒产区

　　一、阿尔萨斯（Alsace）

山脉：孚日山脉（Vosges Mountain）。

　　影响：阿尔萨斯是夹在德国以及法国之间的一个紧张产区，西部为孚日山（Vosges），东部为莱茵河（River Rhine）。由于其特殊的地舆位置，受孚日山山脉的影响，阿尔萨斯为凉爽的大陆性天气，秋天较长。此外，孚日山脉还可能使葡萄园防止遭受到湿冷空气的东风影响。尽管座落在孚日山脉以西的洛林（Lorraine）是法国最湿润的地域之一，而孚日山脉以东的阿尔萨斯地域却尤为干燥。阿尔萨斯年降雨量颇为浓密，每一年仅有500毫米。加之缺少云层的调节，导致阿尔萨斯地域夏日燥热，春天干燥，而且阳光短缺。这些条件都保障了葡萄可能取患上较高的糖成熟，尽管在一些最燥热的年份中，干旱可能会成为阿尔萨斯的一个难题。

　　二、智利

山脉：安第斯山脉及沿海山脉。

　　智利的西侧是长达5,000公里的海岸线，东侧为高达7,000米的安第斯山脉，北侧是浩荡的沙漠，南侧便是南极大陆。智利的葡萄种植地域艰深在南纬32-38度之间，其地形颇为多变，颇为适宜种植葡萄，它致使被有些酒评家表彰为“酿酒师的天堂”。智利的天气条件颇为配合，安定洋以及南极的洪保德海流带来的凉风能很好地调节这里的天气，沿海山脉组成的雨影效应能实用地抵御海风，颇为有利于葡萄的种植。

　　智利的葡萄酒产区可能分成三个地域：北部是天下上最干燥的产区之一，多为平川以及沙漠。中部会集了智利大少数的葡萄酒产区，属于地中海天气，降雨多会集在夏日，春末至秋末无意会有旱灾，昼夜温差较大。燥热天气时，白昼气温可高达30-40度，而到了夜间，沿河地域的气温可降至10至18度。南部降雨丰硕，平均温度较低，光照长度较短。

　　三、阿根廷

　　山脉：安第斯山脉（Andes mountain）。

　　安第斯山脉的生态情景哺育了阿根廷独具一格的葡萄酒。阿根廷的大部份邦畿既是干旱又贫瘠，由安第斯山脉所组成的“雨影区”，则残缺依赖于安第斯山脉上冰川雪水的浇灌。阿根廷的葡萄园大多都座落在海拔2,000-3,000英尺之间，高海拔影响下的凉爽天气对于葡萄的妨碍加倍有利。

　　四、美国，华盛顿州

山脉：喀斯喀特山脉（Cascade mountain range）。

　　华盛顿州（Washington State）是美国第二大葡萄酒产地（仅次于加州），华盛顿州所斲丧的葡萄酒气焰配合，在加州高档葡萄酒价钱飞涨之外的中间，为葡萄酒喜爱者提供了一个高性价比的葡萄酒产地。

　　华盛顿州酿制葡萄酒的绝大部份葡萄（99%）都是在喀斯喀特山脉以东地域的“雨影区”种植的。因此，这里的葡萄园整年天气愈加紧张，空气愈加干燥。

　　五、新西兰，怀拉拉帕（Wairarapa）

山脉：塔拉鲁瓦（Tararua）以及林姆塔卡（Rimutaka）山。

　　怀拉拉帕（Wairarapa）产区位于新西兰北岛的最南端，国都惠灵顿（Wellington）以东。怀拉拉帕产区是由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）以及南部的马丁堡（Martinborough）这3个小产区所组成的。马丁堡（Martinborough）白昼干燥，夜晚凉爽，四季清晰，其地处塔拉鲁瓦（Tararua）山以及林姆塔卡（Rimutaka）山组成的雨影区背风坡，是新西兰北岛最干燥的中间。这个地域的葡萄生临时颇为长，妨碍时期的昼夜温差较大，葡萄园透风性精采，因此葡萄产量较低，可是风韵十足。

　　六、里奥哈（Rioja）

　　山脉：坎塔布里亚山脉（Cantabrian Mountains）。

　　里奥哈是西班牙最驰名的葡萄酒产区，它位于埃布罗（Ebro）河谷地域，北侧与塞拉利昂德坎塔布里亚（Sierra de Cantabria）交壤，南侧与Sierra de la Demanda相邻，是由拉里奥哈（La Rioja）、the Basque Country以及纳瓦拉（Navarra）等差距辖区配合组成。艰深来说，位于北部以及西部的坎塔布里亚山脉，不光可能拦阻来自信东洋湿冷空气的影响，使里奥哈的天气愈加以及善，而且还可能呵护里奥哈免遭强风的侵袭。