摘要: 本文手把手教您若何准备葡萄酒品鉴会,手把手教搜罗规画、举行酒品选酒等所有细节。葡萄 ABSTRACT: This 手把手教guide will help you create and host your own wine tasting party including tips on planning, choosing wines, serving food, and ultimately making your get-together a great success. 在葡萄酒品鉴会上,人们可能同时体验品味、举行酒品比力多款葡萄酒,葡萄进而学习良多对于葡萄酒的手把手教知识。那末,举行酒品要奈何样举行一场品鉴会呢?在举行品鉴会以前,葡萄又应做些甚么豫备呢?本文利市把手教您若何乐成举行一场品鉴会!手把手教 1. 判断一个主题,举行酒品并选出4到6款相关主题的葡萄葡萄酒。 2. 为贵宾豫备饶富多的手把手教杯子。 3. 品鉴地址理当要光线短缺、举行酒品不过多干扰。葡萄 4. 品鉴室里理当不其余气息,由于异味会影响品鉴者“闻香”这一关键。 选酒: 艰深而言,那些具备主题的品鉴会更具备教学意思、更吸引人。此外,选定主题更便于品鉴会的规画,还可能让准备者更精确地选出酒款。如下是一些典型的主题: 1. 来自于两个地域的统一种类(如阿根廷的马尔贝克VS法国的马尔贝克) 2. 盲品差距价位的酒 3. 来自相同产区差距酒庄的统一种类 4. 某个酒庄差距年份的统一款酒(多见于垂直品鉴) 倒多少多酒才算适宜? 品鉴会上,尺度的倒酒量是老例倒酒量的一半,在75-90ml摆布,即一瓶酒理当可能倒十次摆布。假如品鉴人数为8到10人的话,每一种酒至少应豫备两瓶。 需要豫备的工具: 酒、开瓶器、羽觞(统一规范)、饮用水、餐巾纸、垫纸、苏打饼干、吐酒桶、剩余桶、红色桌布、醒酒器 在贵宾到来前,先留出一点豫备光阴。首先,若有需要的话,要妨碍醒酒。随后,要布置好桌面。当贵宾退出时,豫备好第一款葡萄酒,以便随时侍酒。 留意事变: 1. 假如您要举行大型品鉴会,而您又不那末多羽觞的话,您可延迟租好,租赁的羽觞价钱重价而且不需要洗涤,可能省良多事儿。 2. 抉择利便的开胃食物,避开那些吃起来省事儿的。您有多少种不错的抉择:奶酪、别致瓜果、面包以及熏肉。 3. 以餐前酒开始品鉴会。在品鉴会以前来点儿餐前酒看起来很怪异,但也说患上通。着实,先来点儿起泡酒概况重大的鸡尾酒可能让巨匠放松放松,缓解空气的同时又可能将巨匠引入正题。 4. 错开倒酒光阴。品完一款酒后,过上十五分钟摆布再倒另一款,这样贵宾才有饶富的光阴品鉴、交流以及记实。 5. 豫备好每一款酒的信息。将每一款酒的信息打印进去,这样,有人提问时,您就能偏远松松应答。(编译/Shana) |