尽管往年加州受干旱天气的影响，葡萄发芽以及葡萄采收的加州酒日期都有所延迟，良多酿酒师仍对于往年的葡萄加州葡萄酒充斥定夺。这些年来组数据加州葡萄酒在全天下市场颇受追捧，让更加州的清晰葡萄酒行业也睁开安妥，不断扩展。加州酒下面让咱们一起看看与加州葡萄酒行业无关的葡萄一些数据。

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1. 15个AVA法定葡萄种植区

去年，清晰美国联邦烟酒税收商业规画局（Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau）将沙斯塔山（Mount Shasta）以及马里布（Malibu）等15个加州子产区，加州酒升为AVA法定葡萄种植区。葡萄其中，中间海岸（Central Coast）的帕索罗布（Paso Robles）产区按地舆条件，被进一步细分为11个小产区。帕索罗布阿杰莱达区（Adelaida District）塔布拉溪（Tablas Creek）的贾森·哈斯（Jason Haas）以为，“尽管新的AVA在市场上建树声誉需要光阴，但成为AVA象征着产区的特色患上到招供。”

2. 10%的首席酿酒师为女性

10%看起来并非很高的比例，但这仅为首席酿酒师中女性所占的比例，加州葡萄酒行业中尚有良多女性助理酿酒师、葡萄园规画者、试验室职员等。而且统计相关数据，来自圣克拉拉大学（Santa Clara University）的露西亚·阿尔比诺·吉尔伯特（Lucia Albino Gilbert）指出，“由于葡萄酒行业的职员行动较大，这一数据不用定颇为精确，但全部行业对于女性酿酒师的接受度已经后退良多。”

泽菲酒庄（Zelphi Wines）的女性酿酒师泽玛·隆（Zelma Long）总结说：“女性个别具备迅速的感官，精采的机关性，颇为看重细节，这些都是成为优异酿酒师的必备条件。尽管如今女性酿酒师还不够多，但未来的睁开值患上期待。”

3. 117个葡萄种类

加州具备615,000英亩（约248,882公顷）葡萄园，其中305,600英亩（约123,672公顷），近一半都被五大葡萄种类：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）以及仙粉黛（Zinfandel）并吞。在2014年的年度种植面积陈说中，“小众”葡萄种类的种植面积抵达40,000英亩（约16,187公顷），这些葡萄大部份用于酿造重价葡萄酒，但越来越多的酿酒师开始将目力转向它们。

布罗克酒庄（Broc Cellars）的酿酒师克里斯·布罗克韦（Chris Brockway）就将目力投向了一个“小众”葡萄——瓦患上奇（Valdiguie）。瓦患上奇在加州曾经被称为“纳帕佳美”（Napa Gamay），可能酿制成呈璀璨紫红色，别具气焰的葡萄酒。克里斯指出，“年迈人喜爱瓦患上奇葡萄酒，一方面是由于它重价（低于160元），一方面是由于它比力少见，人们会感应比力别致”。

4. 4,285个葡萄酒庄

凭证加州葡萄酒协会（California’s Wine Institute）提供的数据，加州现有4,285个保税葡萄酒庄，这一数据是十年前的两倍。2014年，加州葡萄酒的销售额约为246亿美元（约1,571亿国夷易近币），比2013年上涨了6.7％，销量也同期削减了4.4％。此外，2014年加州葡萄酒的进口量抵达46,400,000箱，销售额为15亿美元（约96亿国夷易近币），葡萄酒进口量在不断回升。

加州的葡萄酒行业正朝着精确的倾向睁开，给破费者带来种类更丰硕、气焰更多样的葡萄酒。在批发方面，特意是餐馆，葡萄酒占有越来越紧张的位置。葡萄酒行业已经成为加州经济睁开的一大能源。（编译/Kiki）